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20181107家政女皇视频和免费注册送59元体验金:辣倭瓜酱的制作方法

发布时间:2018-11-08 10:01:00 作者:百年养生网 出处:百年养生网

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辣倭瓜酱的制作方法:锅上火加油,下入五花肉丁、姜末、干辣椒、黄酱煸炒。下入倭瓜丁继续煸炒,途中加热水,煸炒至倭瓜可以碾碎成泥状。加味精、盐、白糖、韭菜末即可出锅。

辣倭瓜酱

辣倭瓜酱

黄金丸子的制作方法:肉馅放盛器中,放入葱姜末、剁碎的马蹄,加入盐、生抽、香油、油一起混合搅拌上劲。取一团肉馅,包上一粒蛋黄用手团成丸子。滚上小米蘸均匀。将丸子码放在笼中,中火蒸20分钟。锅中放水放盐、味精调味,勾玻璃芡。将丸子装盘,玻璃芡浇淋在丸子上,撒上香葱丝即可。

黄金丸子

图 :黄金丸子

“立冬补冬”是民间数千年的习俗,有一句大家耳熟能详的谚语叫做“三九补一冬,来年无病痛”,这句话更加证明了自古民间重视立冬节气进补的习俗。

立冬进补,南北方习俗大相径庭。

北方,人们爱在立冬和冬至吃饺子。饺子是源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。

我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬要吃倭瓜饺子。古代人们认为瓜代表结实,西汉戴圣辑录编纂的《礼记》中又有“食瓜亦祭先也”之说,因而在我国北方大部分地区,立冬有吃倭瓜馅饺子的风俗。

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